腰果时间长了可以吃吗？腰果时间长了可以吃吗？蚂蚁庄园

今天蚂蚁庄园的问题与腰果有关。腰果放久了可以吃吗？腰果在坚果中经常见到，很受欢迎，那么如果腰果有一种特殊的“哈拉味”，吃起来又辣又苦，还能吃吗？让我们探索这个问题的正确答案。

腰果放久了还能吃吗蚂蚁庄园

腰果放久了有刺鼻的味道。可以继续吃吗？

有毒且不可食用

炒完还可以吃

正确答案：有毒，不能吃

答案分析

如果打开会有难闻的气味，叫做“哈拉”。

哈拉的出现表明脂肪已经严重变质。哈拉风味是油脂在氧气、阳光、水分和温度的作用下氧化酸败产生的异味。

因此，含油量高的食物如果储存时间太长，很容易变得粗糙。吃辣会消耗大量油脂变质产生的氧化自由基，增加心脑血管疾病和癌症的风险。

坚果炒货和坚果富含脂肪，特别是不饱和脂肪酸，容易氧化，产生刺鼻的味道。应密封存放，远离光线、高温和火源。