奶茶里的珍珠吃完后最后的结果是什么?11月28日蚂蚁庄园课堂回答
11月28日蚂蚁庄园庄园班的答案是什么?大家经常吃奶茶里的“珍珠”,那么在胃里吃了之后会怎么样呢?如果你想知道泡杯茶中“珍珠”的最终结局,那我们就和边肖一起来看看这个问题的答案,下面有对答案的分析。
支付宝11月28日蚂蚁庄园课堂答案
问题:奶茶里的珍珠吃完后最后的结果是什么?
选项:[不能消化直接排出][肠道消化]
答:被肠道消化
解析:
奶茶中使用的“珍珠”是由淀粉制成的,通常先用糖浆浸泡,可以保持甜味,所以会被肠道消化。
有些小麦蛋白和食品添加剂会被用来调味,有些小麦蛋白会被用来调味和咀嚼。添加小麦蛋白是因为它具有良好的水化和结构性质,能更好地与淀粉结合,使淀粉珍珠更有弹性,更美味。小麦蛋白是一种蛋白质,除了一些对小麦过敏的人,不会对人体造成任何伤害。
所有含淀粉的食物吃完后都会产生糊精,不用担心糊精。糊精是淀粉不完全水解得到的降解产物,是由几个到几十个葡萄糖组成的低聚糖和多糖的混合物,包括麦芽糊精、环糊精等。我们通常吃面包等含淀粉的食物,进入消化道后逐渐分解糊精和葡萄糖,才被人体利用。
当淀粉在热、酸或淀粉酶的作用下分解水解时,大分子淀粉首先转化为小分子中间体糊精。
如果使用糯米和葛粉等粘性原料,泡茶中的珍珠很难消化。为了让“珍珠”更有弹性,一些商家还添加了增稠剂等添加剂。如果咀嚼不充分,“珍珠”进入体内后消化吸收率低,会在胃里堆积。
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